186.Coto Makassar Sederhana

Resep ini berasal dari mba hanhanny
@cook_4431817 resepnya seperti di gambar hanya saya tidak pakai jinten dan pala . Gak ada bahan bihun posting ini aja
186.Coto Makassar Sederhana
Resep ini berasal dari mba hanhanny
@cook_4431817 resepnya seperti di gambar hanya saya tidak pakai jinten dan pala . Gak ada bahan bihun posting ini aja
Cara Membuat
- 1
Rebus daging sapi yang sudah di potong bersama 3 batang serai, daun salam, dan daun jeruk hingga empuk.saya rebus 2 jam.lalu potong Dadu.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, jahe, dan serai.
- 3
Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi dan tanak.
- 4
Sangrai kacang tanah, lalu blender halus dengan sedikit air. Kacang nya saya pilih yang lebih kental. Tergantung selera mau kacang yang mana
- 5
Masukkan bumbu tumis dan kacang halus ke dalam rebusan daging, aduk rata.
- 6
Bumbui dengan garam,kaldu,gula pasir dan merica, masak hingga kuah kental menyatu dan harum.
Tips
Tumis bumbu hingga wangi dan tanak. Kacang di sangrai lalu di blender hingga halus, tambahkan air sedikit.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya














Komentar