#20 Sop Daging Sapi Rempah

Name: #20 Sop Daging Sapi Rempah
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 3 buah kentang; 3 buah wortel; 2 batang seledri; 2 batang daun bawang prei; 2 buah tomat; 2 panci air (untuk merebus daging dan memasak); 5 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 11 siung Bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 bunga lawang; 7 butir kapulaga; 9 buah cengkeh; 11 butir lada hitam; 1/4 biji pala

Mima Neimar @mimaneimar

Tulungagung~Jawa Timur

Alhamdulillah tahun ini dapat daging sapi dari Hari Raya Idul Adha. Dimasak sop daging rempah pasti enak dinikmati untuk menghangatkan tubuh. Tentunya tetap dengan sayur agar tambah sehat ya #HidanganDagingKurban #20

Lebih banyak

#20 Sop Daging Sapi Rempah

Mima Neimar @mimaneimar

Tulungagung~Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

500 grdaging sapi
3 buahkentang
3 buahwortel
2 batangseledri
2 batangdaun bawang prei
2 buahtomat
2 panciair (untuk merebus daging dan memasak)
Bumbu halus
5 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtlada bubuk
11 siungBawang merah
5 siungbawang putih
bumbu rempah
3 bungalawang
7 butirkapulaga
9 buahcengkeh
11 butirlada hitam
1/4 bijipala

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong daging sapi ukuran dadu besar. Rebus dengan metode 7-30-7. Rebus 7menit, matikan api, tutup panci dan diamkan 30menit. Rebus lagi 7 menit. Buang air rebusan, tiriskan daging.
2

Sambil menunggu daging, kupas dan potong dadu wortel, kentang, daun bawang prei, dan seledri.
3

Setelah daging ditiriskan, rebus kembali dengan air baru. Masukkan kentang dan wortel.
4

Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak tambahkan bumbu rempah. Masukkan ke panci.
5

Tunggu hingga bumbu merasuk, masukkan seledri, daun bawang, dan tomat. Sup daging rempah siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.