Udang Goreng Mentega dengan Sambal Terasi Mentah

Name: Udang Goreng Mentega dengan Sambal Terasi Mentah
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang buang kepalanya; 3 siung bawang putih diulek; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 2 sendok makan margarin; 20 buah cabai rawit (selera); 2 sachet kecil terasi dibakar; 1/4 sdt garam (selera); 1/4 sdt kaldu bubuk; 2 iris gula merah (selera)

Priska Koes @erafani_2000

Pontianak

Masakan laut hari ini, udang goreng mentega ala saya, buatnya gampang, dilengkapi sambal terasi mentah dan seadanya lalapan. Ini sudah sedap banget.

#BamasakBesamaan_DariLautKeDapur
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Masakan laut hari ini, udang goreng mentega ala saya, buatnya gampang, dilengkapi sambal terasi mentah dan seadanya lalapan. Ini sudah sedap banget.

#BamasakBesamaan_DariLautKeDapur
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Udang Goreng Mentega dengan Sambal Terasi Mentah

Priska Koes @erafani_2000

Pontianak

Masakan laut hari ini, udang goreng mentega ala saya, buatnya gampang, dilengkapi sambal terasi mentah dan seadanya lalapan. Ini sudah sedap banget.

#BamasakBesamaan_DariLautKeDapur
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Masakan laut hari ini, udang goreng mentega ala saya, buatnya gampang, dilengkapi sambal terasi mentah dan seadanya lalapan. Ini sudah sedap banget.

#BamasakBesamaan_DariLautKeDapur
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

Udang goreng:
300 grudang buang kepalanya
3 siungbawang putih diulek
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
2 sendok makanmargarin
Sambal terasi mentah:
20 buahcabai rawit (selera)
2 sachet kecilterasi dibakar
1/4 sdtgaram (selera)
1/4 sdtkaldu bubuk
2 irisgula merah (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Udang, garam dan bawang putih halus dimarinasi sebentar.
2

Masukkan udang ke penggorengan, tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir dan kunyit bubuk. Aduk rata.
3

Setelah udang mengering, masukkan margarin, goreng hingga udang kering. Angkat.
4

Buat sambalnya: cabai rawit, garam, kaldu bubuk, terasi bakar dan gula merah, diulek menjadi satu, uleknya tidak harus terlalu halus. Koreksi rasa.
5

Sajikan udang goreng dengan sambal terasi mentah dan lalapan kesukaan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Priska Koes @erafani_2000

pada 10 Juni 2026 01.40

Pontianak

Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Gula Gula Merah Udang Cabe Rawit Ketumbar Kunyit Bubuk Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya