Sup Ikan Lada Hitam

Name: Sup Ikan Lada Hitam
Yield: 2 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan Jenahak dikelar; 1 biji bawang besar; 3 ulas bawang putih; 1 biji lada benggala merah; 2 sdb lada hitam ditumbuk kasar; 3 biji cili padi jika nak pedas tambah lagi; 1 peket serbuk nasi goreng Ayam Seri Aji; 1 sdb sos ikan; 1/2 cekak daun sup; 2 cawan air atau secukupnya; 1/2 sdk garam

MASTURA BINTI SAMIRAN @Mas180876

Alor Setar, Kedah

#CookpadApron2026
#CabaranMinggu11 #MasakIkanJom
#SupIkanLadaHitam

Baca lagi

Sup Ikan Lada Hitam

MASTURA BINTI SAMIRAN @Mas180876

Alor Setar, Kedah

#CookpadApron2026
#CabaranMinggu11 #MasakIkanJom
#SupIkanLadaHitam

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 Minit

2 sajian

1 ekorikan Jenahak dikelar
1 bijibawang besar
3 ulasbawang putih
1 bijilada benggala merah
2 sdblada hitam ditumbuk kasar
3 bijicili padi jika nak pedas tambah lagi
1 peketserbuk nasi goreng Ayam Seri Aji
1 sdbsos ikan
1/2 cekakdaun sup
2 cawanair atau secukupnya
1/2 sdkgaram

Disimpan

Cara Memasak

30 Minit

1

Bersihkan ikan.
2

Kisar bawang, lada benggala dan cili padi.
3

Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga hilang bau bawang. Masukkan air. Biarkan hingga mendidih.
4

Masukkan daun bawang. Serbuk nasi goreng cina dan kacau rata.
5

Masukkan ikan. Masukkan lada hitam dan sos ikan. Tambah garam jika perlu. Taburkan daun sup. Sedia untuk dimakan dengan nasi.