Sayur Asem Ala Betawi

Name: Sayur Asem Ala Betawi
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Buah Jagung, potong sesuai selera; 5 batang kacang panjang; Secukupnya Kol; Secukupnya Buah Belinjo, daunnya kebetulan kosong dipasar jadi gak pakai; 2 buah terong; 2 bungkus asam jawa Kemasan kecil; 4 Siung Bawang Merah; 1 bungkus terasi Abc; 2 buah kemiri; 3 buah cabai merah (krn gak begitu suka pedas) jadi bisa disesuaikan kembali ya; 2 buah gula merah uk. kecil; Secukupnya penyedap rasa; 3 lembar daun salam; 3 ruas lengkuas digeprek

Dwi Ummu Fathiya & Nusaibah @yusmadewi

Citra Mas Indah, Batu Besar, Batam

MasyaAllah
Akhirnya jatuh kepada masakan Sayur Asem
yang sat set ini

kuliner betawi ini gak jauh beda ternyata dengan yang sering dimasak dirumah

Kalo Betawi Untuk Sayur Asemnya tanpa bawang putih ya 😉

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Batam

MasyaAllah
Akhirnya jatuh kepada masakan Sayur Asem
yang sat set ini

kuliner betawi ini gak jauh beda ternyata dengan yang sering dimasak dirumah

Kalo Betawi Untuk Sayur Asemnya tanpa bawang putih ya 😉

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Sayur Asem Ala Betawi

Dwi Ummu Fathiya & Nusaibah @yusmadewi

Citra Mas Indah, Batu Besar, Batam

MasyaAllah
Akhirnya jatuh kepada masakan Sayur Asem
yang sat set ini

kuliner betawi ini gak jauh beda ternyata dengan yang sering dimasak dirumah

Kalo Betawi Untuk Sayur Asemnya tanpa bawang putih ya 😉

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Batam

MasyaAllah
Akhirnya jatuh kepada masakan Sayur Asem
yang sat set ini

kuliner betawi ini gak jauh beda ternyata dengan yang sering dimasak dirumah

Kalo Betawi Untuk Sayur Asemnya tanpa bawang putih ya 😉

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

5-6 orang

1 BuahJagung, potong sesuai selera
5 batangkacang panjang
SecukupnyaKol
SecukupnyaBuah Belinjo, daunnya kebetulan kosong dipasar jadi gak pakai
2 buahterong
2 bungkusasam jawa Kemasan kecil
Bumbu Halus
4 SiungBawang Merah
1 bungkusterasi Abc
2 buahkemiri
3 buahcabai merah (krn gak begitu suka pedas) jadi bisa disesuaikan kembali ya
2 buahgula merah uk. kecil
Secukupnyapenyedap rasa
3 lembardaun salam
3 ruaslengkuas digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Siap kan bahan bahan, cuci beras dan di kupas, potong sesuai selera ya
2

Haluskan bumbu terlebih dahulu
3

Jika sudah sesuai keinginan tingkat kehalusannya, masukkan gula merah, sambil masukkan yang keras terlebih dahulu yang direbus, airnya bisa disesuaikan ya,, masukkan jagung, Labu siam, buah belinjo, jika sudah halus semua masukkan kedalam air rebusannya, daun salam dan juga lengkuas
4

Jika sudah dirasakan empuk, baru masukkan air asam jawanya, kol, Terong, kacang panjang, masukkan penyedap rasa, koreksi rasa,, siap dihidangkan dengan nasi panas 😉