Ayam Goreng Ketumbar

Name: Ayam Goreng Ketumbar
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8-10 potong paha ayam (1 kg paha ayam pentung); 8 siung bawang putih; 8 bh bawang merah; 40 ml air; 4 sdm ketumbar sangrai, ulek kasar; 4 sdm tepung maizena Rose Brand; 2 sdm tepung tapioka Rose Brand; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt micin Asatu Rose Brand; Secukupnya minyak Goreng Rose Brand

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Dimarinasi semalaman bikin bumbunya lebih meresap. Proses penggorengannya 2x biar luarnya lebih krispi dan dalamnya matang. Aromanya wangi dan rasa rempahnya meresap sampai tulang. Yummy 😘👌
Source resep pa @tommy1103
#fe
#cookpadapron2026
#kelaskami_ayamgoreng

Lebih banyak

Ayam Goreng Ketumbar

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

8-10 potongpaha ayam (1 kg paha ayam pentung)
8 siungbawang putih
8 bhbawang merah
40 mlair
4 sdmketumbar sangrai, ulek kasar
4 sdmtepung maizena Rose Brand
2 sdmtepung tapioka Rose Brand
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdtmicin Asatu Rose Brand
Secukupnyaminyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Sangrai ketumbar lalu ulek kasar.
2

Blender halus bawang merah & bawang putih dengan air hingga halus.
3

Marinasi ayam dengan blenderan bawang, garam, ketumbar, merica bubuk, garam, tepung maizena, tapioka, dan micin Asatu Rose Brand. Aduk rata. Simpan dikulkas semalaman.
4

Panaskan minyak goreng Rose Brand. Masukkan ayam. Goreng hingga matang kekuningan.
5

Tunggu dingin lalu goreng lagi di minyak panas agar krispi.
6

Sajikan.