ズッキーニとパプリカのひき肉餡がけ

まこさんど @cook_40055887
夏野菜のズッキーニは食べ方いろいろ
今回はパプリカと一緒に…
ピリ辛に味付けしたひき肉炒めにとろみつけて餡にしました。
とろみがあるから食べやすいです。
焼肉のタレは市販でもOK!
ズッキーニとパプリカのひき肉餡がけ
夏野菜のズッキーニは食べ方いろいろ
今回はパプリカと一緒に…
ピリ辛に味付けしたひき肉炒めにとろみつけて餡にしました。
とろみがあるから食べやすいです。
焼肉のタレは市販でもOK!
作り方
- 1
パプリカ半分は細切りに。細すぎないように。ズッキーニは1㎝くらいの輪切りにする。
- 2
フライパンにごま油熱し、パプリカとズッキーニ炒める。塩こしょうして焼き色つくまで。※のタレと水溶き片栗粉用意しておく。
- 3
焼き色ついたらお皿に盛り付ける。
- 4
フライパンはそのままでひき肉と豆板醤入れて炒める。火が通ったら、焼肉のタレと水溶き片栗粉合わせ、加えて、とろみつける。
- 5
盛り付けたズッキーニの上にひき肉餡をかける。小ねぎや白いりごまかけて完成〜!
- 6
ズッキーニを使ったお料理のご紹介です。①ズッキーニ炒め。ごまわさびディップID20930889
- 7
②ズッキーニとベーコン塩昆布炒めID18420663
- 8
③ズッキーニとパプリカの肉巻きID23915731
コツ・ポイント
ズッキーニやパプリカは火が通りやすいので食感楽しめるように炒め時間調整してください。
豆板醤の辛さはお好みで。
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