Ayam Goreng Kremes
Resep terinspirasi dari mas @tommy1103 yang diajarkan via KAMI. Tapi karena ekeu lagi mager bikin bumbu manual, jd saya pake bumbu ungkep instan (plak). Tp yang saya tulis ini resep asli pak Tommy ya. Dijamin mantul de resepnya.
Terima kasih resep kremesannya. Ternyata tidak semudah itu yak bikin kremesan wkaakka. Ada yg sukses ada yg ga. Biasanya yg ga sukses tu kebanyakan nuangin adonan jd terlalu clumpy.
Ayam Goreng Kremes
Resep terinspirasi dari mas @tommy1103 yang diajarkan via KAMI. Tapi karena ekeu lagi mager bikin bumbu manual, jd saya pake bumbu ungkep instan (plak). Tp yang saya tulis ini resep asli pak Tommy ya. Dijamin mantul de resepnya.
Terima kasih resep kremesannya. Ternyata tidak semudah itu yak bikin kremesan wkaakka. Ada yg sukses ada yg ga. Biasanya yg ga sukses tu kebanyakan nuangin adonan jd terlalu clumpy.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Ungkep ayam. Kalau resep asli, tumis dulu bumbu halusnya. Campurkan dengan air dan bumbu cemplung. Lalu masukkan ayam dan masak hingga matang. Versi saya, larutkan bumbu ungkep instan, lalu ungkep hingga matang. Gunakan sisa air ungkepan yang sudah menjadi suhu ruang sebagai air pada tahap selanjutnya.
- 3
Gabungkan semua bahan kremesan kecuali baking soda. Aduk rata
- 4
Tambahkan baking soda, masukkan ke botol yang berlubang di atas nya. Kalau tidak punya seperti ini bisa pakai botol air kemasan yang tutup nya dibolongi garpu panas.
- 5
Goreng dulu ayamnya hingga sudah nyaris kering baru masukkan adonan kremesan. Aduk-aduk hingga kremesan matang.
- 6
Kalau masih ada sisa adonan, pastikan minyak masih banyak dan masih panas. Baru masukkan bahan kremesan dengan cara masukkan dikit-dikit sambil diputar agar tidak menjadi clump (bersatu). Goreng hingga kriuk. Angkat.
- 7
Sajikan selagi hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar