Kelmarin pergi pasar malam nak beli sayur2 & ulam-ulaman..terjumpa pulak umbut kelapa..uihh dah bertahun-tahun tak makan ni..apalagi terus la beli..bukan selalu ada orang jual. Selalunya saya masak umbut kelapa ni masak lemak kuning yg di campur dengan ikan sardin rebus..tapi kali ni saya buat masak gulai menggunakan rempah2 yg orang Terengganu selalu guna iaitu rempah gulai & rempah masak cap bunga ros. Alhamdulillah suami cakap sedap, umbut kelapa pun lembut je..bertambah-tambah saya & suami makan..