Tumis Kuping Babi dan Buncis
Cuma punya 2 bahan, kuping babi dan buncis bingung masak apa, tanya AI aja supaya buatkan resep..akhirnya di buatkan, enak juga hasilnya
Tumis Kuping Babi dan Buncis
Cuma punya 2 bahan, kuping babi dan buncis bingung masak apa, tanya AI aja supaya buatkan resep..akhirnya di buatkan, enak juga hasilnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kuping babi dari bulu halus (bakar sebentar lalu sikat, atau cukur). Rebus dalam air mendidih 35-40 menit sampai empuk tapi kenyal. Tiriskan, potong sesuai selera.
- 2
Panaskan wajan tanpa minyak, masukkan lemak usus babi. Masak api sedang sambil diaduk sampai keluar minyaknya dan kecokelatan kriuk, sekitar 10-12 menit. Angkat lemak kriuknya, sisakan minyaknya di wajan
- 3
Tumis bawang putih dan bawang merah pakai minyak lemak babi tadi sampai harum. Masukkan cabai, tumis sebentar sampai layu.
- 4
Masukkan buncis, kecap manis, garam, gula, merica, dan air. Masak sampai buncis empuk tapi masih renyah, 5-7 menit.
- 5
Masukkan kuping babi rebus, aduk rata 2 menit.
- 6
Matikan api, masukkan kembali lemak kriuk dan daun bawang. Aduk, sajikan dengan nasi putih.
Tips
Rebus kuping babi agak lama karena banyak tulang rawan. Simpan lemak kriuk terpisah sampai akhir biar tetap renyah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar