🌿"Mozzarella" veggie (sans produits laitiers)
Un fromage type "mozzarella" dans une version végétale pour accompagner tomate, croque monsieur, salade et sandwichs.
#sanslactose
#vegan
🌿"Mozzarella" veggie (sans produits laitiers)
Un fromage type "mozzarella" dans une version végétale pour accompagner tomate, croque monsieur, salade et sandwichs.
#sanslactose
#vegan
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
La veille, tremper les noix de cajou dans de l'eau froide.
- 2
Le lendemain, égoutter les noix de cajou. Mettre à gonfler le psyllium dans les 10 cl d'eau bouillante pendant 10 minutes. Fondre l'huile de coco.
- 3
Dans un cul de poule, mettre tous les ingrédients et mixer au mixeur plongeant (ou dans un blender) jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Transvaser la préparation dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu' à obtenir une texture épaisse et filante.
- 4
Débarrasser dans un bol muni d'un papier film. fermer le papier film en le serrant pour former une boule (forme de la mozzarella classique). Réserver au frigo 7 heures.
- 5
Enlever délicatement la boule du papier sulfurisé. Découper en tranches.
- 6
Servir cette ''mozzarella'' avec de la fleur de sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Sur une salade, dans un sandwich, avec des tomates...
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