"Mozzarella" veggie (sans produits laitiers)
Un fromage type "mozzarella" dans une version végétale pour accompagner tomate, croque monsieur, salade et sandwichs.
#sanslactose
#vegan
"Mozzarella" veggie (sans produits laitiers)
Un fromage type "mozzarella" dans une version végétale pour accompagner tomate, croque monsieur, salade et sandwichs.
#sanslactose
#vegan
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
La veille, tremper les noix de cajou dans de l'eau froide.
- 2
Le lendemain, égoutter les noix de cajou. Mettre à gonfler le psyllium dans les 10 cl d'eau bouillante pendant 10 minutes. Fondre l'huile de coco.
- 3
Dans un cul de poule, mettre tous les ingrédients et mixer au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Transvaser la préparation dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu' à obtenir une texture épaisse et filante.
- 4
Débarrasser dans un bol muni d'un papier film. fermer le papier film en le serrant pour former une boule (forme de la mozzarella). Réserver au frigo 7 heures avant de déguster.
- 5
Enlever délicatement la boule du papier sulfurisé. Découper en tranches.
- 6
Servir cette ''mozzarella'' avec de la fleur de sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Sur une salade, dans un sandwich, avec des tomates...
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