riz cuit / nasi, crème de coco / 2sdm santan kental, tapioca (moi : fécule de pommes de terre) / 2 sdm tapioka (me : potato starch), d’ail / siung bawang putih, cébette tranchée / 1sdm irisan daun bawang, dashi (mieux avec poudre de crevettes séchées) / 2 sdt ebi bubuk (me : dashi krn ga punya), Sel / garam, Poivre / lada, thon en morceaux (macquereau ou autre poisson marche également) / sisa tuna kaleng, sucre de coco / gula kelapa, tamarin (à defaut vinaigre) / asam jawa, purée de piment (moi : flocons de piment) / 1 sdt Cabai ulek