Bothok Tahu Jamur

Name: Bothok Tahu Jamur
Yield: 9 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu (ukuran agak kecil sedang); 200 gr jamur tiram; 1 butir telur; Secukupnya daun kemangi; 9 rawit utuh (optional); Secukupnya daun pisang; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt micin (optional); 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdt gula pasir; 5 bawang putih; 6 bawang merah; 5 cabe merah keriting; 5 cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya); 1/2 sdt terasi bakar; 3 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Tahu adalah salah satu bahan makanan yang creatable 🤭😁maksudnya bisa dijadikan atau dikreasikan jadi apa aja.
Tahu gak pernah salah 😁

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#TimloSolo_YangTahuTahuAja
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Tahu adalah salah satu bahan makanan yang creatable 🤭😁maksudnya bisa dijadikan atau dikreasikan jadi apa aja.
Tahu gak pernah salah 😁

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#TimloSolo_YangTahuTahuAja
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Bothok Tahu Jamur

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Tahu adalah salah satu bahan makanan yang creatable 🤭😁maksudnya bisa dijadikan atau dikreasikan jadi apa aja.
Tahu gak pernah salah 😁

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#TimloSolo_YangTahuTahuAja
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Tahu adalah salah satu bahan makanan yang creatable 🤭😁maksudnya bisa dijadikan atau dikreasikan jadi apa aja.
Tahu gak pernah salah 😁

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#TimloSolo_YangTahuTahuAja
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

9 pcs

10 buahtahu (ukuran agak kecil sedang)
200 grjamur tiram
1 butirtelur
Secukupnyadaun kemangi
9rawit utuh (optional)
Secukupnyadaun pisang
Seasoning:
1 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmicin (optional)
1/2 sdtlada bubuk
2 sdtgula pasir
Bumbu Halus:
5bawang putih
6bawang merah
5cabe merah keriting
5cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya)
1/2 sdtterasi bakar
3 buahkemiri
1 ruaskunyit
Aromatik:
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih jamur tiram kemudian peras.
2

Tumis bumbu halus bersama aromatik hingga matang & medok. Matikan api biarkan agak menghangat.
3

Suwir-suwir jamur tiram dalam wadah, masukkan tahu sambil di bejek-bejek.
4

Masukkan tumisan bumbu halus dan seasoning, aduk rata. Masukkan telur, daun kemangi, aduk rata kembali.
5

Ambil 1 buah daun pisang besar & agak kecil untuk bagian dalam (seperti pada foto). Masukkan 3 sdm adonan bothok, bungkus dan semat lidi. Lakukan hingga habis.
6

Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Siap disajikan 😍