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フライパンで簡単♪かつおの竜田揚げ
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フライパンで簡単♪かつおの竜田揚げ-レシピのメイン写真

フライパンで簡単♪かつおの竜田揚げ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

夕方のスーパーでつい手にする「割引シールのカツオ」。ビニール袋とフライパンで簡単に竜田揚げ(唐揚げ)ができます。めちゃくちゃおいしいんですよ!

夕方のスーパーでつい手にする「割引シールのカツオ」。ビニール袋とフライパンで簡単に竜田揚げ(唐揚げ)ができます。めちゃくちゃおいしいんですよ!

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moj
moj @moj5
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夕方のスーパーでつい手にする「割引シールのカツオ」。ビニール袋とフライパンで簡単に竜田揚げ(唐揚げ)ができます。めちゃくちゃおいしいんですよ!

夕方のスーパーでつい手にする「割引シールのカツオ」。ビニール袋とフライパンで簡単に竜田揚げ(唐揚げ)ができます。めちゃくちゃおいしいんですよ!

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材料

1~2人分
  • カツオ 100g
  • ★醤油 小さじ2
  • ★酒 小さじ1
  • ★すりおろしショウガ、すりおろしニンニク 各小さじ1/3~
  • 片栗粉 大さじ3~4
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    この半分100g使用。

    • フライパンで簡単♪かつおの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    小さめの一口大に切る。ビニール袋にカツオと★を入れ、もみ込む。

    • フライパンで簡単♪かつおの竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を入れてシャカシャカ振る。

    • フライパンで簡単♪かつおの竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めの油をひき、袋のカツオを粉ごと入れて、両面コンガリ焼く。

    • フライパンで簡単♪かつおの竜田揚げ作り方4写真
    • フライパンで簡単♪かつおの竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    仕上に塩で味調整。

    • フライパンで簡単♪かつおの竜田揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

・片栗粉の量は、カツオに粉が白く残る程度。べちゃべちゃ(茶色)なら、片栗粉を追加します。
・ビニール袋のカツオは粉ごと焼きます。カツオの衣以外の粉が揚げ玉のようにカリカリになります。これがおいしいんですよ!

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moj
moj @moj5
2026/08/04 09:07に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(キャベツまるごとの回)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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このレシピのキーワード

竜田揚げ かつお 片栗粉 酒 しょうが

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