807. Kue Pepe Merah Putih 🇮🇩
Sumber resep : Dapoer Mama Anna Rohana (Jakarta)
Ikut meramaikan posbar Semangat Merah Putih...mari rayakan 81 tahun hari Kemerdekaan RI dari dapur sendiri dengan membuat kue pepe merah putih.
DIRGAHAYU REPUBLIK INDONESIA 🇮🇩
#CINTE_SemangatMerahPutih
#SemangatMerahPutih
#CookpadCommunity_Jakarta
807. Kue Pepe Merah Putih 🇮🇩
Sumber resep : Dapoer Mama Anna Rohana (Jakarta)
Ikut meramaikan posbar Semangat Merah Putih...mari rayakan 81 tahun hari Kemerdekaan RI dari dapur sendiri dengan membuat kue pepe merah putih.
DIRGAHAYU REPUBLIK INDONESIA 🇮🇩
#CINTE_SemangatMerahPutih
#SemangatMerahPutih
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan- bahan.
- 2
Masak gula pasir dengan 100 ml air sampai larut. Sisihkan sampai dingin. Masak santan bersama garam, daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan sampai hangat kuku (langkah ini tidak terfoto).
- 3
Masukkan tepung tapioka dan tepung beras dalam wadah, tuang santan hangat dan air gula sambil diaduk agar tidak bergerindil. Bagi adonan menjadi 2 : 1 bagian diberi warna merah. Sebagian lainnya diberi pewarna putih. Aduk rata.
- 4
Panaskan panci pengukus. Oles tipis seluruh bagian loyang dengan minyak goreng, beri plastik tahan panas dibagian dasarnya. Tuang 2 sendok sayur (kurleb 100 ml) adonan putih lalu kukus selama 6- 7 menit. Tuang lagi 2 sendok sayur adonan putih dan kukus kembali selama 6- 7menit. Tuang 2 sendok sayur adonan merah, kukus selama 6- 7 menit. Tuang lagi adonan merah dan lakukan seterusnya selang- seling sampai adonan habis. Paling atas adalah adonan merah lalu kukus selama 30- 35 menit.
- 5
Keluarkan loyang dari panci pengukus dan biarkan sampai kue benar- benar dingin. Potong- potong sesuai selera lalu sajikan.
Tips
! Jangan lupa cek air di panci pengukus, jangan sampai air habis saat kue belum selesai dikukus.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)