Ceker Pedas Daun Jeruk

Name: Ceker Pedas Daun Jeruk
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Ceker ayam tanpa tulang; 2 buah Cabai merah besar; 10 buah Cabai rawit; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 batang Serai; 5 lembar Daun jeruk; 2 cm Lengkuas; 1 buah Jeruk limau; 20 g Gula merah; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdm Minyak goreng; 50 ml Air

Madu Retno @cook_maduretno

Malang

Anak anak paling suka masakan dari ceker Ayam.Ceker ayam pedas daun jeruk, disajikan dengan nasi hangat heem enak rasanya pedes manis ada asemnya langsung habis .

#CookpadApron2026
#Kayutangan Agustus2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Malang

Anak anak paling suka masakan dari ceker Ayam.Ceker ayam pedas daun jeruk, disajikan dengan nasi hangat heem enak rasanya pedes manis ada asemnya langsung habis .

#CookpadApron2026
#Kayutangan Agustus2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Ceker Pedas Daun Jeruk

Madu Retno @cook_maduretno

Malang

Anak anak paling suka masakan dari ceker Ayam.Ceker ayam pedas daun jeruk, disajikan dengan nasi hangat heem enak rasanya pedes manis ada asemnya langsung habis .

#CookpadApron2026
#Kayutangan Agustus2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Malang

Anak anak paling suka masakan dari ceker Ayam.Ceker ayam pedas daun jeruk, disajikan dengan nasi hangat heem enak rasanya pedes manis ada asemnya langsung habis .

#CookpadApron2026
#Kayutangan Agustus2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

200 gCeker ayam tanpa tulang
2 buahCabai merah besar
10 buahCabai rawit
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 batangSerai
5 lembarDaun jeruk
2 cmLengkuas
1 buahJeruk limau
20 gGula merah
1 sdtGaram
1/2 sdtMerica bubuk
1 sdtkaldu jamur
2 sdmMinyak goreng
50 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ceker ayam hingga empuk, tiriskan.Direbus sebentar saja karena cekernya sudah matang
2

Haluskan cabai merah besar,bawang merah, bawang putih.
3

Tumis bumbu halus bersama serai,lengkuas daun salam dan daun jeruk hingga harum.Dan cabe rawit utuh.
4

Tambahkan gula merah,garam,lada halus,kaldu jamur
5

Masukkan ceker air jeruk nipis.
6

Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan air jeruk limau.
7

Angkat dan sajikan.