510. Malbi Daging Sapi Khas Palembang

Sabtu 23 Agustus 2026
Bismillah.....
Periode terbit 17 - 23 Agustus 2026
Tema posting bareng untuk pekan ini adalah Bumbu & Rempah Nusantara . Banyak jenis masakan yang menggunakan berbagai macam rempah yang membuat cita rasa masakannya jadi enak dan sedap. Dari yang mudah sampai yang bumbunya komplit . Saya pilih masak yang mudah dengan rempah yang tidak terlalu banyak tapi rasanya tetap enak. Yaitu masak Malbi Daging Sapi Khas Palembang. Malbi daging sapi ini dikenal juga dengan semur khas Palembang. Karena tampilan dan bumbunya mirip semur. Ada yang dimasak dengan menambahkan santan. Kali ini saya masak tidak menggunakan santan. Rasanya enak ...gurih manis. Saya bangga masak menggunakan bumbu dan rempah lokal / Nusantara
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
510. Malbi Daging Sapi Khas Palembang
Sabtu 23 Agustus 2026
Bismillah.....
Periode terbit 17 - 23 Agustus 2026
Tema posting bareng untuk pekan ini adalah Bumbu & Rempah Nusantara . Banyak jenis masakan yang menggunakan berbagai macam rempah yang membuat cita rasa masakannya jadi enak dan sedap. Dari yang mudah sampai yang bumbunya komplit . Saya pilih masak yang mudah dengan rempah yang tidak terlalu banyak tapi rasanya tetap enak. Yaitu masak Malbi Daging Sapi Khas Palembang. Malbi daging sapi ini dikenal juga dengan semur khas Palembang. Karena tampilan dan bumbunya mirip semur. Ada yang dimasak dengan menambahkan santan. Kali ini saya masak tidak menggunakan santan. Rasanya enak ...gurih manis. Saya bangga masak menggunakan bumbu dan rempah lokal / Nusantara
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
Cara Membuat
- 1
Potong daging sapi sesuai selera, tambahkan 2 sdt garam. Aduk rata. Tuang air panas sampai daging tenggelam. Istirahatkan selama 15 - 20 menit
- 2
Setelah 15 - 20 menit remas - remas daging untuk mengeluarkan darahnya. Kemudian cuci di air mengalir sampai airnya bening. Tiriskan daging yang sudah dicuci
- 3
Siapkan semua bumbunya. Ulek halus / blender pala, jahe, bawang merah dan bawang putih
- 4
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan merica bubuk. Masukkan ketumbar bubuk
- 5
Masukkan cengkeh, kayu manis dan kapulaga. Masukkan daging. Masukkan gula merah
- 6
Masukkan air asam. Masukkan kelapa sangrai. Masukkan kecap manis
- 7
Aduk sampai tercampur rata daging dan bumbu. Tuang air panas. Tutup wajannya sambil sesekali diaduk hingga daging empuk
- 8
Setelah kuahnya susut dan dagingnya empuk koreksi rasanya, jika kurang asin bisa tambahkan sedikit garam dan gula pasir. Aduk rata dan matikan api kompornya.
- 9
Alhamdulillah...Malbi Daging Sapi Khas Palembang siap disajikan buat keluarga tercinta
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya


























Komentar