Tongseng Telur

Name: Tongseng Telur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur ayam direbus; 5-6 lembar kubis iris kasar; 1 buah tomat buah potong kecil; 1 batang daun bawang potong kecil; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam dan penyedap/kaldu sapi; Bumbu halus :; 3 cabe rawit; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1 sdt lada putih bubuk; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 sdt kunyit bubuk; Bumbu Cemplung :; 2 batang serai dimemarkan; 1 ruas lengkuas di memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk

Tasyafa @Tasyafa_99

Karena denger crita temen makan tongseng jadi pingin juga 🤭 tapi ta punya stok daging .. Akhirnya coba bikin tongseng telor yang ternyata hasilnya enak juga... Plus nasi putih hangat.. Maknyuss 👍🥰
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Tongseng Telur

Tasyafa @Tasyafa_99

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

4 butirtelur ayam direbus
5-6 lembarkubis iris kasar
1 buahtomat buah potong kecil
1 batangdaun bawang potong kecil
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram dan penyedap/kaldu sapi
Bumbu halus :
3cabe rawit
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
1 sdtlada putih bubuk
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
1 sdtkunyit bubuk
Bumbu Cemplung :
2 batangserai dimemarkan
1 ruaslengkuas di memarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan bahan (kurang daun bawang di foto)
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.. Sampai wangi. Masukkan bumbu cemplung aduk rata.. Tambahkan kecap manis dan garam kemudian tambahkan air secukupnya
3

Masukkan telur aduk, potong jadi 2 setiap telurnya agar bumbu meresap, kemudian masukkan kubis aduk sampai agak layu kemudian tomat dan daun bawang.
4

Aduk rata tambahkan penyedap.. Icip rasa dan biarkan sedikit menyusut airnya. Siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba 👍