Udang Garam Asam

Name: Udang Garam Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang yang sudah dikupas kulit; 1 sdm kecap manis; 1 1/2 sdm gula pasir; 1 lembar daun pandan, sobek dan simpulkan; secukupnya minyak goreng untuk menumis; 5 buah cabai merah keriting; 1 buah cabai merah besar; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1/2 ruas lengkuas; 1 batang serai; 2 sdt ketumbar; 1 sdt garam; 3 sdm air asam jawa

Hety Priscilla @hety_888

Medan

Udang Garam Asam adalah masakan khas Pontianak..

Source buku : Aneka Masakan Popular Pontianak ~ Vianney Lim

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakBumbuRempahNusantara

Udang Garam Asam adalah masakan khas Pontianak..

Source buku : Aneka Masakan Popular Pontianak ~ Vianney Lim

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakBumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Udang Garam Asam

Hety Priscilla @hety_888

Medan

Udang Garam Asam adalah masakan khas Pontianak..

Source buku : Aneka Masakan Popular Pontianak ~ Vianney Lim

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakBumbuRempahNusantara

Udang Garam Asam adalah masakan khas Pontianak..

Source buku : Aneka Masakan Popular Pontianak ~ Vianney Lim

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakBumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang yang sudah dikupas kulit
1 sdmkecap manis
1 1/2 sdmgula pasir
1 lembardaun pandan, sobek dan simpulkan
secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
5 buahcabai merah keriting
1 buahcabai merah besar
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 cmkunyit
1/2 ruaslengkuas
1 batangserai
2 sdtketumbar
1 sdtgaram
3 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata udang dengan bumbu halus. Diamkan minimal selama setengah jam atau semalaman di lemari es agar lebih meresap
2

Panaskan minyak masukkan udang yang sudah dimarinasi, kecap manis dan gula pasir. Masak sampai bumbu mengering dan berwarna gelap
3

Sebelum diangkat, tambahkan daun
pandan dan aduk sampai daun pandan layu. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hety Priscilla @hety_888

pada 23 Agustus 2026 10.33

Medan

Ibu rumah tangga dgn 2 org anak..Cookpad sebagai tempat menyimpan resep masakan 👩🏻‍🍳👩‍🍳 . Suka mencoba resep2 masak 😘"Asalkan ada niat dan semangat ke dapur, yakinlah kalian yang belajar memasak pasti bisa. Dengan terbiasa meracik bumbu dan mencoba resep, maka kemampuan dalam memasak pun meningkat" (Source 📚 Cooking at home by Lianna Ma ) ..Gagal gpp coba terus sampai berhasil jgn patah semangat 👨🏻‍🍳👨‍🍳 💪ig @Hetypriscilla

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Kecap Sereh Udang Ketumbar Cabe Merah Daun Pandan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya