Ayam Lodho Khas Tulungagung
Posbar kali ini tentang bumbu rempah Nusantara. Sempat oleng juga mikir keras mau masak apa. Pilihan sih, pengen banget masakan dari Indonesia Timur yang emang pusatnya rempah- rempah Nusantara. Tapi, masakan di sana identik dengan rasa pedas,jadi maju mundur mau masak.
Akhirnya, kuputuskan masak menu lokal yang bumbu rempahnya juga sangat dominan.
Ayam Lodho Khas Tulungagung ini, bumbunya khas banget. Perpaduan jahe, kencur, kunyit, jinten dan ketumbar benar-benar bikin masakan Lodho ini nikmat banget. Apalagi kuah santannya yang gurih. Jyan pas banget kalau disandingkan dengan nasi hangat .
Kalian harus coba deh menu satu ini..
Ayam Lodho Khas Tulungagung
Posbar kali ini tentang bumbu rempah Nusantara. Sempat oleng juga mikir keras mau masak apa. Pilihan sih, pengen banget masakan dari Indonesia Timur yang emang pusatnya rempah- rempah Nusantara. Tapi, masakan di sana identik dengan rasa pedas,jadi maju mundur mau masak.
Akhirnya, kuputuskan masak menu lokal yang bumbu rempahnya juga sangat dominan.
Ayam Lodho Khas Tulungagung ini, bumbunya khas banget. Perpaduan jahe, kencur, kunyit, jinten dan ketumbar benar-benar bikin masakan Lodho ini nikmat banget. Apalagi kuah santannya yang gurih. Jyan pas banget kalau disandingkan dengan nasi hangat .
Kalian harus coba deh menu satu ini..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, marinasi dengan bumbu marinasi dan air jeruk nipis. Siapkan pula bumbu untuk ayam lodho
- 2
Setelah dimarinasi selama,30 menit, bakar ayam di pemanggang hingga matang sisihkan
- 3
Kemudian haluskan bahan bumbu halus dengan blender. Tumis hingga tanak, lalu masukkan bahan cemplung
- 4
Masukkan ayam yang sudah dibakar tadi, aduk rata. Tuang air, masak hingga ayam matang, lalu tuang santan.
- 5
Masukkan cabe rawit utuh, masak hingga bumbu meresap. Test rasa.
- 6
Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar