Oseng Ayam Bumbu Pepes

Name: Oseng Ayam Bumbu Pepes
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr ayam (q setengah ekor ayam); 1 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1 iris jeruk nipis; 1 sdm santan; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sdt bubuk kunyit / 5cm kunyit; 5 buah cabe merah keriting; 2 sdm minyak; 2 sdm air; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; 1 batang daun bawang; 1 buah tomat merah; 5 buah cabe rawit merah utuh; 250 ml air; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula pasir; Secukupnya kemangi

Veni KM @Veni_KM13982343

Bekasi

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Kombes_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Pepes bukan sembarang pepes, kali ini q bikin oseng ayam tapi pakai bumbu pepes. Rasanya juara....resepnya chef @devinahermawan

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Kombes_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Pepes bukan sembarang pepes, kali ini q bikin oseng ayam tapi pakai bumbu pepes. Rasanya juara....resepnya chef @devinahermawan

Lebih banyak

Oseng Ayam Bumbu Pepes

Veni KM @Veni_KM13982343

Bekasi

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Kombes_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Pepes bukan sembarang pepes, kali ini q bikin oseng ayam tapi pakai bumbu pepes. Rasanya juara....resepnya chef @devinahermawan

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Kombes_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Pepes bukan sembarang pepes, kali ini q bikin oseng ayam tapi pakai bumbu pepes. Rasanya juara....resepnya chef @devinahermawan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

Bahan marinasi:
350 grayam (q setengah ekor ayam)
1 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
1 irisjeruk nipis
1 sdmsantan
Bahan bumbu halus:
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 sdtbubuk kunyit / 5cm kunyit
5 buahcabe merah keriting
2 sdmminyak
2 sdmair
Bahan lainnya:
2 lembardaun salam
2 batangserai
1 batangdaun bawang
1 buahtomat merah
5 buahcabe rawit merah utuh
250 mlair
1 sdtkaldu bubuk
2 sdtgula pasir
Secukupnyakemangi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur semua bahan marinasi,aduk rata dan diamkan beberapa saat
2

Blender halus semua bahan halus.
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai harum dan matang
4

Masukkan ayam aduk rata, dan tuangkan air. Masak sampai ayam matang.
5

Masukkan daun bawang, cabe rawit utuh, tomat dan kemangi aduk rata. Tambahkan garam,gula pasir, dan kaldu bubuk, test rasa.