Soto Bening Ayam

Name: Soto Bening Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Fillet dada ayam; 1,5 L Air; 1 sdm Garam; 2 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Gula pasir; 10 buah Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/4 sdt Pala bubuk; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 2 batang Sereh; 5 cm Jahe geprek; 2 cm Lengkuas; Secukupnya kol; Secukupnya toge; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya emping

Nia - Mimakuki @Nia_

Depok, Jawa Barat

Pengen makan soto tapi males banget bikin kondimennya 😅
Liat resepnya mbak Saomi, soto bening kayaknya masih bisa diskip kondimennya. Resep asli pake tulangan, tapi aku skip. Menyesuaikan bahan yg ada di rumah aja. Alhamdulillaah enak!

Source: mbak Saomi @mayhai_107

#KreasiCoDe26_Saomi
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Source: mbak Saomi @mayhai_107

#KreasiCoDe26_Saomi
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto Bening Ayam

Nia - Mimakuki @Nia_

Depok, Jawa Barat

Source: mbak Saomi @mayhai_107

#KreasiCoDe26_Saomi
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Source: mbak Saomi @mayhai_107

#KreasiCoDe26_Saomi
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

350 grFillet dada ayam
1,5 LAir
1 sdmGaram
2 sdtKaldu bubuk
1 sdtGula pasir
Bumbu halus
10 buahBawang merah
5 siungBawang putih
2 butirKemiri
1/2 sdtLada bubuk
1/4 sdtPala bubuk
Bumbu aromatik
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
2 batangSereh
5 cmJahe geprek
2 cmLengkuas
Pelengkap
Secukupnyakol
Secukupnyatoge
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyaemping

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan2nya. Didihkan air, masukkan ayam, masak hingga mendidih lagi. Buang airnya.
2

Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum.
3

Didihkan air lagi, masukkan fillet ayam dan bumbu yg sudah ditumis, aduk rata, masukkan bumbu aromatik. Masak dengan api kecil. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Koreksi rasa. Angkat ayam, suwir-suwir.
4

Rendam toge dan kol dalam air panas.
5

Tata sayuran dan ayam dalam mangkok saji. Siram dengan kuah, taburi dengan bawang goreng. Siap dinikmati.

Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, biarkan soto mendidih lebih lama agar bumbu meresap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nia - Mimakuki @Nia_

pada 28 Agustus 2026 05.11

Depok, Jawa Barat

Ibu dengan 3 org anak, yang baru mulai masak lagi setelah ga punya asisten RT 😅. Sebelumnya hanya senang masak pas saat santai di weekend. Berhubung sekarang ga ada ART, memasak jadi kegiatan sehari2 sebelum ngantor. Makanya seneng kalo ada resep masakan yang simple dan cepat 😉ID 8212887

Lebih banyak

Komentar

Saomi Mayhai @mayhai_107

28 Agustus 2026 06.12

syegerrrr

Kata kunci

Soto Gula Fillet Dada Bawang Kol Ayam Sereh Pala Daun Jeruk Emping Kecambah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya