【簡単昼食】真っ直ぐなエビフライで卵とじ・鎌倉丼

ラスティー君パパ @cook_40410727
前日の晩にエビフライでしたら、多めにエビフライを作って、お弁当に入れるのは当たり前でついでに、お昼ご飯にそのエビフライを玉ねぎと卵でとじて鎌倉丼にしましょう🤗
【簡単昼食】真っ直ぐなエビフライで卵とじ・鎌倉丼
前日の晩にエビフライでしたら、多めにエビフライを作って、お弁当に入れるのは当たり前でついでに、お昼ご飯にそのエビフライを玉ねぎと卵でとじて鎌倉丼にしましょう🤗
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにします。調味料は合わせておきます。卵2個は一つ全卵と白身で後からのせる黄身と分けます。
- 2
小鍋に油を引いて玉ねぎを少し炒めてから、合わせ調味料を入れます。
- 3
玉ねぎがしんなりとしましたら、中火にしてエビフライレシピID: 26491486をのせます。
- 4
黄身を一つ後のせするので、黄身一つと白身二個を軽く溶き卵にして、❸に回しかけて、中火〜弱火でフツフツさせます。
- 5
丼にご飯を盛り、海苔をひいて、上から❹をのせて、黄身を一つおいて、白ネギを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
玉ねぎを少し焦げ目がつくぐらい炒めてから合わせ調味料を入れた方が、全体の味がギュッとしまります。
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