Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging mengandung lemak; 1 buah lobak uk sedang; Secukupnya minyak untuk menumis; 4 bawang merah (iris); 2 bawang putih (iris); 8 bawang merah (haluskan); 3 bawang putih (haluskan); 2 btg sereh (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 jempol lengkuas (geprek); 5 daun salam; 8 daun jeruk; 2 daun bawang bagian putih (panjang); 2 batang seledri (panjang); Secukupnya seasoning (garam, gula, kaldu sapi, lada)

Umma_ @Umma_ra

Bogor

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Soto Bandung

Umma_ @Umma_ra

Bogor

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5 porsi

500 grdaging mengandung lemak
1 buahlobak uk sedang
Secukupnyaminyak untuk menumis
4bawang merah (iris)
2bawang putih (iris)
8bawang merah (haluskan)
3bawang putih (haluskan)
2 btgsereh (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 jempollengkuas (geprek)
5daun salam
8daun jeruk
Bahan Lain
2daun bawang bagian putih (panjang)
2 batangseledri (panjang)
Secukupnyaseasoning (garam, gula, kaldu sapi, lada)

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus daging di air mendidih.. buang airnya. Rebus lagi dg presto ±25 menit. Sisihkan. Marinasi lobak dg sedikit garam selama 10 menit. Lalu cuci dan rebus selama 2 menit
2

Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum. Masukkan bawang putih dan bawang merah halus.. tumis hingga bumbu matang. Masukkan semua sisa bahan.
3

Beri air rebusan daging, masukkan daging yg sudah empuk.. beri seasoning.. jangan lupa tes rasa..