Lodeh Iris Kacang Panjang

Name: Lodeh Iris Kacang Panjang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit; 3 buah cabe keriting; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos; 1,5 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt kaldu-jamur; 1,5 sdm udang rebon (sangrai); 250 gr kikil; 1 ikat/15 batang kacang panjang; 65 ml santan kental (1 kemasan); 1 liter air

Rina Okta @RinaOkta

Jakarta

#BerlimpahSantan
#cookpadapron2026

Lebih banyak

Lodeh Iris Kacang Panjang

Rina Okta @RinaOkta

Jakarta

#BerlimpahSantan
#cookpadapron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

Bumbu Iris
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6 buahcabe rawit
3buah cabe keriting
2 lembardaun salam
1 ruaslaos
1,5 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtkaldu-jamur
Pelengkap
1,5 sdmudang rebon (sangrai)
250 grkikil
1ikat/15 batang kacang panjang
65 mlsantan kental (1 kemasan)
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Tumis bumbu iris bersama, bumbu aromatik hingga matang
2

Tambahkan udang rebon, tumis sebentar.
3

Lalu masukkan kikil, dan tambahkan air. Masak hingga mendidih dan kikil matang
4

Terakhir, kecilkan api lalu masukkan santan. Masak sambil diaduk perlahan hingga matang. Dan siap disajikan
5

Masukkan kacang, masak hingga setengah matang. Tambahkan juga seasoning. Jangan lupa koreksi rasa