Terong Kuah Santan

Name: Terong Kuah Santan
Yield: 260 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 kg terong ungu kupas lalu potong sesuai selera; 1/2 kg santan cair; 1/2 kg bawang merah haluskan; 1/4 kg bawang putih haluskan; 1 ons kemiri haluskan; 1/4 cabe keriting merah haluskan; 1 bgks kunyit bubuk; 1 bgks ketumbar bubuk; Secukupnya salam,sereh,laos,jahe; Secukupnya gula putih, gula merah,garam, kaldu bubuk

Masithoh @D_Ummy52

Cileunyi-bandung

Bismillah
Karena ada MBG masaknya sedikit buat makan siang..cuma nambahin saja

Sudah lama pengen terong Kuah santan begini...gurih2 dari santannya...lembut dari terongnya
Yuu aahhh mariii masaaakkkk
Cooking with love

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#TerongKuahSantan
#Sel,010926
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity_id
#CookingWithLove

Bismillah
Karena ada MBG masaknya sedikit buat makan siang..cuma nambahin saja

Sudah lama pengen terong Kuah santan begini...gurih2 dari santannya...lembut dari terongnya
Yuu aahhh mariii masaaakkkk
Cooking with love

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#TerongKuahSantan
#Sel,010926
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity_id
#CookingWithLove

Lebih banyak

Terong Kuah Santan

Masithoh @D_Ummy52

Cileunyi-bandung

Bismillah
Karena ada MBG masaknya sedikit buat makan siang..cuma nambahin saja

Sudah lama pengen terong Kuah santan begini...gurih2 dari santannya...lembut dari terongnya
Yuu aahhh mariii masaaakkkk
Cooking with love

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#TerongKuahSantan
#Sel,010926
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity_id
#CookingWithLove

Bismillah
Karena ada MBG masaknya sedikit buat makan siang..cuma nambahin saja

Sudah lama pengen terong Kuah santan begini...gurih2 dari santannya...lembut dari terongnya
Yuu aahhh mariii masaaakkkk
Cooking with love

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#TerongKuahSantan
#Sel,010926
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity_id
#CookingWithLove

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±2 jam

260 porsi

5 kgterong ungu kupas lalu potong sesuai selera
1/2 kgsantan cair
1/2 kgbawang merah haluskan
1/4 kgbawang putih haluskan
1 onskemiri haluskan
1/4cabe keriting merah haluskan
1 bgkskunyit bubuk
1 bgksketumbar bubuk
Secukupnyasalam,sereh,laos,jahe
Secukupnyagula putih, gula merah,garam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

±2 jam

1

Siapkan bahan
2

Tumis bumbu halus,kunyit,ketumbar masak hingga wangi
3

Beri air 2 gayung...tambahkan bumbu cemplung...masak hingga mendidih... masukkan terong aduk rata...masak hingga setengah matang
4

Kemudian tambahkan santan sesekali aduk agar santan tidak pecah...masak hingga matang...lalu tes rasa angkat

Tips

Setelah terong dikupas lalu d potong2
Hendaknya direndam air terlebih dahulu agar tidak hitam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Masithoh @D_Ummy52

pada 01 September 2026 05.37

Cileunyi-bandung

Assalamualaikum bunda2 tersayangooiya bun info sedikit ya bunkan waktu itu hp saya sempat error ya bun...jadi data2 d hp banyak yg hilangjadi dengan berat hati terpaksa deh bikin akun cookpad yang baru lagiakun lama saya ni ya bunMasithoh @DapoerUmmy52salam hangat dari saya buat bunda2 semua#salam cooking#happy cooking#cooking with love

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Gula Terong Ungu Gula Merah Sereh Cabe Kriting Ketumbar Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya