Resep Camilan Anak Mudah, Sehat, dan Enak: Keripik Ubi Keju Krispi (BB Booster & Solusi GTM)
Camilan manis-gurih super crispy dan ramah geraham. Pakai ubi Cilembu bakar siap pakai biar proses masaknya super kilat dan praktis! #AnakSusahMakan #MenuAnakGTM #KrakerUbi #BoosterBBAnak #LatihanNgunyah #CamilanAnakGTM #PejuangGTM
Resep Camilan Anak Mudah, Sehat, dan Enak: Keripik Ubi Keju Krispi (BB Booster & Solusi GTM)
Camilan manis-gurih super crispy dan ramah geraham. Pakai ubi Cilembu bakar siap pakai biar proses masaknya super kilat dan praktis! #AnakSusahMakan #MenuAnakGTM #KrakerUbi #BoosterBBAnak #LatihanNgunyah #CamilanAnakGTM #PejuangGTM
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan Ubi: Keruk daging ubi Cilembu bakar, lalu haluskan dengan garpu/masher di dalam mangkuk
- 2
Buat Adonan: Campurkan keju parut dan maizena sedikit demi sedikit. Aduk sampai adonan kalis dan bisa dibulatkan (tidak terlalu menempel di tangan).
- 3
Bentuk Bulat: Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng.
- 4
Geprek Tipis: Taruh bola adonan di atas teflon (kompor masih mati). Olesi sedikit minyak pada baking paper, letakkan di atas bola adonan (yang ada minyak menghadap bawah), lalu geprek kuat pakai pantat gelas rata sampai tipis. Lepaskan kertas rotinya perlahan.
- 5
Panggang Teflon: Nyalakan kompor. Gunakan api paling kecil (api lilin) agar gula alami ubi tidak gosong.
- 6
Balik & Tiriskan: Balik perlahan dengan spatula jika bagian bawah sudah kecokelatan dan teksturnya kaku. Angkat dan angin-anginkan sampai benar-benar garing di suhu ruang.
- 7
Dinginkan di cooling rack atau saringan kawat, jangan menumpuk.
Tips
Trik Penyimpanan: Pastikan keripik sudah benar-benar dingin bersuhu ruang di atas cooling rack sebelum dimasukkan ke toples kedap udara agar tekstur krispinya awet dan tidak melempem.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar