キャベツの青い部分を千切りにしておきましょう。

鶏ひき肉い豚ひき肉を混ぜます。
■鶏ひき肉だけだと柔らかすぎて形が崩れて持ち上げられないので。

コショウ

ニンニクパウダーと生姜パウダーを混ぜます。
■生だと水分が出て水っぽくなるからパウダーがお勧め。

玉葱パウダー

醤油

握りつぶすようにしてよく混ぜます。

ラップを30センチほど敷きます。

混ぜ合わせた挽き肉を形成して乗せます。

上から同じサイズのラップをかけます。

四方を折りたたんで包みます。
■こうすると開けやすいですよ。

1時間くらい冷蔵庫で寝かすと味が落ち着きますが、すぐに食べてもOK.

1時間設楽令倉庫から取り出し、上のラップを開けます、

片栗粉を振ります。
■ラップを長めに使ってるので片栗粉用の容器は不要。
■洗い物も減ります。

裏返して片栗粉をまぶします。
■鶏肉だけだと、この時形崩れしやすいので豚肉も混ぜます。

フライパンに油を入れ中火で揚げ焼きします。

裏返したら中火より少し火を弱くすると焦げにくいです。
必要なら油を足しましょう。

火が通ったら上げて油をきります。

丼にご飯を盛ります。

キャベツはタップリ乗せましょう。

🔷千切りキャベツの上にドン！と乗せて大判小判丼に。

🔷お野菜を添えてご飯と別々に食べたり。

🔷カツのように食べやすくカットして。

挽き肉をよく混ぜてるのでミートローフのような感じです。

小さいのは手に貼りつくのでラップを使い形成します。

上下のラップに挟み、ラップの上から丸くします。

薄めの方が冷凍後に他sべる時火が通りやすいです。

上下、左右を折って重ねます。
■空気が入らないようにして、このまま冷凍庫で保存。