Φαγητό τύπου σπετζοφάι,🌿

Name: Φαγητό τύπου σπετζοφάι,🌿
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μελιτζάνες; 5-6 πιπεριές; 25 cm. μοσχαρίσιο λουκάνικο με πράσο; 2 σκελίδες σκόρδου; Αλάτι; Πιπέρι; 150 ml. Ελαιόλαδο; 2 κορυφές βασιλικού; 5 κ.σ. σπιτική σάλτσα ντομάτας

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Όταν επιστρέφεις σπίτι από δουλειές, κουρασμένη και πεινασμένη ....τι τρως ??? Προφανώς δεν κάνεις σπετζοφάι!!!
Όταν όμως έχεις μεριμνήσει για πιπεριές και μελιτζάνες ψητές στην κατάψυξη, τότε θέλεις 10 λεπτά μόνο για την σάλτσα!!!! Και το φαγητό θα σε ανταμείψει !!!Το λουκάνικο είναι θέμα 3 λεπτών να το περάσεις από το τηγανακι και μπλουμ στην σάλτσα !!!
#πιπεριές
#μελιτζάνες
#λουκάνικο

Δες περισσότερα

Φαγητό τύπου σπετζοφάι,🌿

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

3 μερίδες

2μελιτζάνες
5-6πιπεριές
25cm. μοσχαρίσιο λουκάνικο με πράσο
2 σκελίδεςσκόρδου
Αλάτι
Πιπέρι
150ml. Ελαιόλαδο
2κορυφές βασιλικού
5 κ.σ.σπιτική σάλτσα ντομάτας
Σπιτική σάλτσα ντομάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε φαρδύ τηγάνι έβαλα το λάδι, την σάλτσα, τα σκόρδα και τα καρυκεύματα. Στα 3-4 λεπτά πρόσθεσα πρώτα τις πιπεριές και επάνω τις μελιτζάνες, έριξα και τον βασιλικό.
2

Όπως ανέφερα επειδή έχουμε κήπο στην εξοχή είχα ψήσει πιπεριές, μελιτζάνες και τις είχα στην κατάψυξη. Τις χρησιμοποιώ όπως είναι κατεψυγμένες. Πήραν 2-3 βράσεις και πρόσθεσα το λουκάνικο.
3

Το φαγητό μοσχοβόλησε, ήταν νόστιμο, και σε 10 λεπτά ήταν έτοιμο !!! Ψωμί για βούτες ήθελε μόνο και φέτα !!!