玄米粉100%蒸しパン −バナナ&ココア−

3人のクッキング✧ @cooking_of_3
砂糖の代わりにバナナを使った優しい甘さの蒸しパンレシピです。
玄米粉を使用しているので、腹持ちも良く、朝ご飯や軽食にもってこいです!
#砂糖不使用#バナナ#軽食#おやつ
玄米粉100%蒸しパン −バナナ&ココア−
砂糖の代わりにバナナを使った優しい甘さの蒸しパンレシピです。
玄米粉を使用しているので、腹持ちも良く、朝ご飯や軽食にもってこいです!
#砂糖不使用#バナナ#軽食#おやつ
作り方
- 1
バナナの皮をむき、マッシャーなどで軽く潰しておく。
- 2
大きなボウルに玄米粉、ココアを入れて泡立て器で混ぜる。(砂糖を加えてもОK)
- 3
よく混ぜた②にバナナを加えて混ぜる。
- 4
別の容器に豆乳と油をはかり、③に加えて混ぜ合わせる。
- 5
混ぜ合わせるとこうなります。生地は上から落として軽くとろっと落ちるくらい。まだ固いようであれば豆乳をすこしずつたして…
- 6
上が豆乳少なめ、下が多めの場合です。⑫を見て、お好みで調整して下さい😊
- 7
鍋に水をはり、万能蒸し器をセットする。火を付けて沸騰させる。
- 8
⑤の生地にBPを加えて混ぜる。
- 9
マフィンカップにアルミケースを敷いて、⑧の生地を入れる。(7分目)
- 10
沸騰した鍋に、⑨をセットする。中火で15分ほど蒸し、竹串をさして生でなければОK
- 11
残りも同様に蒸す。時々鍋に水を追加する。
- 12
粗熱を取ったら完成
- 13
〈豆乳が少なめと多めの蒸しパン比較〉豆乳少なめはとても膨らみ、中身もボリューミー。豆乳多めは甘みが多くおやつに良いです。
- 14
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