Triple Cheese Macaroni

Name: Triple Cheese Macaroni
Yield: 1 loyang kaca volume 1600 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 lembar Smoked Beef, potong dadu, kecil-kecil; 250 grm macaroni elbow; Secukupnya minyak dan garam untuk merebus Macaroni; 90 grm keju cheddar parut; 2 sdm penuh Parmesan; 2 wortel. Potong dadu; 1 bawang bombay uk besar, potong kotak; 3 siung bawang putih, cincang; 350 cc susu UHT; 3 butir telur (kocok dengan susu); 3/4 sdt pala; 1 sdt kaldu jamur; 3/4 sdt lada bubuk; 1 sdt gula pasir; Secukupnya Oregano / Italian herbs; 300 ml susu cair full cream; 2 sdm butter; 1.5 sdm terigu; 80 grm Mozzarella; 80 grm cheddar

Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Nyobain resepnya @cook_2668114 : Triple Cheese Macaroni Schotel. Enak banget nihhh...
Memeriahkan Western Food week di Cookpad.
Sekalian latihan motret yahhh...kali ini untuk kelas Property dan Produk. Benar-benar diajarkan bahwa less and simple is more beautiful.
Terimakasih kelasnya : KaMI dan untuk koreksinya cikgu @heshidayat

#Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #AlaWesternFood #KolakSurabaya_AlaWesternFood #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya #kelasspesial_Props

Lebih banyak

Triple Cheese Macaroni

Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

#Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #AlaWesternFood #KolakSurabaya_AlaWesternFood #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya #kelasspesial_Props

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 loyang kaca volume 1600 ml

Bahan utama :
15 lembarSmoked Beef, potong dadu, kecil-kecil
250 grmmacaroni elbow
Secukupnyaminyak dan garam untuk merebus Macaroni
90 grmkeju cheddar parut
2 sdmpenuh Parmesan
2wortel. Potong dadu
1bawang bombay uk besar, potong kotak
3 siungbawang putih, cincang
350 ccsusu UHT
3 butirtelur (kocok dengan susu)
3/4 sdtpala
1 sdtkaldu jamur
3/4 sdtlada bubuk
1 sdtgula pasir
SecukupnyaOregano / Italian herbs
Bechamel Sauce :
300 mlsusu cair full cream
2 sdmbutter
1.5 sdmterigu
80 grmMozzarella
80 grmcheddar

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Didihkan air di panci. Masukkan sejumput garam dan 1 sdm minyak. Aduk rata. Masukkan macaroni elbow. Masak hingga aldente. Sisihkan. Siapkan bahan lain
2

Lelehkan butter. Tumis bawang bombay dan putih hingga layu. Masukkan wortel. Masak hingga empuk.
3

Masukkan potongan ham. Aduk rata. Masukkan macaroni. Aduk rata.
4

Masukkan keju cheddar, Parmesan dan mozzarella. Aduk rata.masukkan gula, garam, pala, kaldu jamur,tuang susu yang sudah dikocok dengan telur. Aduk rata.
5

Masak hingga mengental. Matikan kompor. Sisihkan.
6

Saus bechamel : lelehkan butter. Masukkan terigu. Aduk2. Dan masak hingga terigu mengental.
7

Tuang susu bertahap. Aduk rata. Masukkan cheddar dan mozzarella. Aduk rata. Masak hingga meletup-letup dan mengental. Sisihkan.
8

Tata adonan macaroni di loyang kaca. Padatkan. Lalu tuang saus Bechamel di atasnya. Taburi parsley flake dan oregano.
9

Panggang suhu 180/190 selama 40 menit
10

Setelah matang dinginkan di cooling rack. Potong-potong dan sajikan. Selamat mencoba