Bawal Emas Bakar

Name: Bawal Emas Bakar
Yield: 2 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor bawal emas; 1 sudu serbuk bawang putih; 1/2 sudu garam halus; 1/2 sdk serbuk kunyit; 1 sdk chili flakes; 1/2 biji jus lemon; 5 biji cili; 4 biji bawang putih; 1 sdb sos tiram; 2 sdb sos ikan; 1 daun ketumbar; 1 sdk gula jika perlu; 1/2 cawan air asam jawa; 1/2 biji jus limau nipis

MASTURA BINTI SAMIRAN @Mas180876

Alor Setar, Kedah

#CookpadApron2026
#Week24#SihatTanpaMinyak
#BawalEmasBakar

Baca lagi

Bawal Emas Bakar

MASTURA BINTI SAMIRAN @Mas180876

Alor Setar, Kedah

#CookpadApron2026
#Week24#SihatTanpaMinyak
#BawalEmasBakar

Disimpan

Cetak

Ramuan

40 minutes

2 sajian

1 ekorbawal emas
1 suduserbuk bawang putih
1/2 sudugaram halus
1/2 sdkserbuk kunyit
1 sdkchili flakes
1/2 bijijus lemon
Sos
5 bijicili
4 bijibawang putih
1 sdbsos tiram
2 sdbsos ikan
1 daunketumbar
1 sdkgula jika perlu
1/2 cawanair asam jawa
1/2 bijijus limau nipis

Disimpan

Cara Memasak

40 minutes

1

Kelar bawal emas.
2

Lumurkan bahan perapan iaitu serbuk bawang putih, serbuk kunyit, serbuk chili, garam dan perap selama 10-16 minit.
3

Balut renggang ikan dengan baking paper atau aluminium foil supaya jus tidak kering apabila dibakar.
4

Bakar ikan dengan suhu 180°C 15 hingga 20 minit.
5

Sos Pencicah* Tumbuk akar ketumbar dengan bawang putih, cili padi. Tambahkan sos tiram, sos ikan, jus limau, air asam jawa, gula dan kacang tanah. Tambah gula jika perlu.