🫘Pâte à tartiner ''Haricolat''

Une délicieuse pâte à tartiner riche en protéines et faible en matière grasse. Vous avez la possibilité de réajuster à votre goût le sucre (grammage et sucrant tel que miel, sirop de datte ou d'agave ...). Le but de cette recette a deux axes :
➡️Financier :
°Remplacer une grande partie de la pâte de noisettes (qui a un prix élevé) par une légumineuse (moins coûteuse)
➡️Nutritionnel & santé :
°Riche en protéines et faible en matière grasse et sucre
🫘Pâte à tartiner ''Haricolat''
Une délicieuse pâte à tartiner riche en protéines et faible en matière grasse. Vous avez la possibilité de réajuster à votre goût le sucre (grammage et sucrant tel que miel, sirop de datte ou d'agave ...). Le but de cette recette a deux axes :
➡️Financier :
°Remplacer une grande partie de la pâte de noisettes (qui a un prix élevé) par une légumineuse (moins coûteuse)
➡️Nutritionnel & santé :
°Riche en protéines et faible en matière grasse et sucre
Instructions de cuisine
- 1
Dans un cul de poule, mixer au mixeur plongeant les haricots jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Ajouter l'eau et la purée de noisettes et mixer.
- 2
Peser et mélanger les poudres ensemble : cacao, sucre, poudre d'amande. Les ajouter à la préparation et mixer au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- 3
Transvaser dans un bocal en verre et conserver au frigo.
- 4
Mon conseil, laisser maturer votre pâte à tartiner 1 nuit au frigo avant de la déguster. Elle sera meilleure.
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