Riz carbonara
l'histoire de la recette n'est pas vraiment une histoire, juste ça fait pas longtemps que je suis sur Cookpad et je me suis dit qu'il faut que tu participes à un défi et du coup j'ai demandé à mon père de m'apprendre la carbonara car il la fait trop bien
juste un petit conseil, vous pouvez remplacer le riz par des pâtes, c'est juste que nous on avait du riz au frigo
#grandesassiettes
Delicious cuisine
Riz carbonara
l'histoire de la recette n'est pas vraiment une histoire, juste ça fait pas longtemps que je suis sur Cookpad et je me suis dit qu'il faut que tu participes à un défi et du coup j'ai demandé à mon père de m'apprendre la carbonara car il la fait trop bien
juste un petit conseil, vous pouvez remplacer le riz par des pâtes, c'est juste que nous on avait du riz au frigo
#grandesassiettes
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les oignons et les faire revenir à la poêle avec de l'huile
- 2
Dès qu'il commence à avoir sur quelques oignons une autre couleur, rajouter les lardons
- 3
Enlever de la poêle les lardons quand ils sont cuit et les oignons, rajouter dans la poêle vide le riz et le mélanger énergiquement pendant 5 à 10 min, puis le résultat attendu
5 min = un peu moelleux
7 min = un peu croustillant
si besoin, rajouter de l'huile - 4
Ajouter dans le riz les lardons + oignons
attendre 2 min sans mélanger puis mélanger - 5
Éteindre la plaque de cuisson, mais laisser la poêle sur la plaque de cuisson et direct après ajouter et mélanger pour qu'elle cuise, mais pas trop longtemps car la plaque de cuisson est encore chaude
- 6
L'étape la plus importante, bien déguster
Astuces
vous pouvez remplacer le riz par des pâtes ou d'autres féculents. Et si vous n'avez pas le même nombre de portions, vous me demandez en commentaire et je vous le dirai
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