Courgettes provençales
RESTAURANT Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn LE CONSEIL DU CHEF : André Raymond, du restaurant André à Manosque (estimé), vous recommande de boire un rosé bien frais avec ce plat.
Courgettes provençales
RESTAURANT Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn LE CONSEIL DU CHEF : André Raymond, du restaurant André à Manosque (estimé), vous recommande de boire un rosé bien frais avec ce plat.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pelez les courgettes, fendez-les dans le sens de la longueur, tronçonnez-les en deux, versez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 5 mn. Égouttez, rafraîchissez à l’eau froide et égouttez (estimé).
- 2
Posez-les dans un plat allant au four. Épluchez l’ail, hachez-le.
- 3
Saupoudrez les courgettes d’un mélange fait avec la chapelure, le persil, l’ail, sel et poivre.
- 4
Arrosez avec l’huile d’olive et mettre au four chaud à 200° (8 au thermostat) pendant 10 mn environ jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.
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