Blanquette de poulet au Cookeo
Une recette très simple mais tellement bonne. Un classique qui fait plaisir et qui est réconfortant avec une bonne sauce bien crémeuse et gourmande.
#blanquette #poulet #cookeo
Blanquette de poulet au Cookeo
Une recette très simple mais tellement bonne. Un classique qui fait plaisir et qui est réconfortant avec une bonne sauce bien crémeuse et gourmande.
#blanquette #poulet #cookeo
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Peler et couper les carottes en rondelles. Peler et émincer l'oignon.
- 2
Dans la cuve du Cookeo faire chauffer un filet d'huile et faire revenir l'oignon en mode "dorer".
- 3
Ajouter le poulet et les lardons, faire dorer rapidement
- 4
Verser le vin blanc et laisser évaporer.
- 5
Ajouter ensuite le reste des ingrédients sauf la crème et les jaunes d’œufs, faire cuire "sous pression/cuisson rapide" 10min.
- 6
Mélanger la crème et les jaunes d’œuf, verser dans la cuve du cookeo et laisser épaissir environ 2min en mode "dorer" (pendant le temps de préchauffage ce n'est pas gênant) et bien remuer. Si c'est trop liquide laisser un peu plus longtemps mais surtout surveiller.
Astuces
Servir la blanquette bien chaude avec du riz ou des pâtes.
On peut faire la blanquette à l'avance et la faire réchauffer avec le programme réchauffer pendant 30-40min.
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