Crème brûlée
Le dessert auquel je ne peux résister!!!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 100°C.
- 2
Dans un cul de poule, mélanger au fouet jaunes+30 g sucre puis ajouter la vanille, la crème et le lait. Verser la préparation dans les moules, enfourner pendant 1h. Retirer du four et laisser refroidir. Placer au réfrigérateur.
- 3
Au moment, saupoudrer la surface de sucre cassonade et brûler au chalumeau (caramélisation).
Astuces
Pour mieux l’apprécier, la crème doit être froide et le dessus caramélisé et tiède.
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