Quatre-quarts à la vanille et pépites de chocolat blanc
Quoi de mieux qu'un bon quatre-quarts pour cuisiner en famille et régaler tout le monde au goûter ?
Je le propose ici à la vanille avec des pépites de chocolat blanc pour plus de gourmandise ! 😋
#ca2026
#cookpadapron2026
#cake
#vanille
#dessert
#quatrequarts
Quatre-quarts à la vanille et pépites de chocolat blanc
Quoi de mieux qu'un bon quatre-quarts pour cuisiner en famille et régaler tout le monde au goûter ?
Je le propose ici à la vanille avec des pépites de chocolat blanc pour plus de gourmandise ! 😋
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante si possible).
- 2
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Dans un autre saladier, tamiser la farine et la levure et bien les mélanger. Les ajouter à la pâte petit à petite tout en mélangeant celle-ci pour bien les incorporer. Le mélange doit être homogène.
- 4
Ajouter les pépites de chocolat blanc. Bien mélanger de nouveau.
- 5
Pendant ce temps, faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange. Fendre en deux la gousse de vanille, récupérer les grains et les déposer dans le mélange.
- 6
Verser la préparation dans un moule en silicone (à défaut dans un moule beurré et fariné). Avec le beurre doux, former un cordon et le disposer sur la surface de la préparation. Mettre au four pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Astuces
Le cordon de beurre permet la formation de la bosse et de la fissure à la surface du gâteau lors de la cuisson.
Vous pouvez conserver la gousse de vanille après usage, afin de parfumer votre sucre en poudre.
Vous pouvez faite un quatre-quart nature sans vanille ou sans chocolat, ou bien remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir ou au lait.
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