Financier à la framboise
Le bon goût de l'amande et sa combinaison avec une framboise gourmande.
La recette est tirée de celle de Cyril Lignac avec quelques petites modifications.
Financier à la framboise
Le bon goût de l'amande et sa combinaison avec une framboise gourmande.
La recette est tirée de celle de Cyril Lignac avec quelques petites modifications.
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer votre four à 180°C.
- 2
Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
- 3
Dans un cul de poule, faire mousser vos blancs d'oeufs au fouet et ajouter le sucre glace. Bien mélanger
- 4
Incorporer la poudre d'amande, la farine. Mélanger, puis ajouter le beurre noisette. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- 5
Verser la préparation dans les moules à financier (beurrés et farinés sauf si en silicone), déposer deux framboises et mettre au four pendant 15min.
- 6
Astuce : Si vous souhaitez que vos financiers soient plus aérien, montez les blancs en neige au lieu de mousseux.
Cooksnaps
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