Gulai kentang+tauge+kacang panjang
Ceritanya sisa sayur untuk soto semalam. Berhubung lagi pada pilek dirumah. Masak kuah yang segar2.
Dan eksekusi bahan sisa yang ada di kulkas. Nah jadilah ini. Klok pakek santan lagi udah jadilah soto medan ya😂😅
Gulai kentang+tauge+kacang panjang
Ceritanya sisa sayur untuk soto semalam. Berhubung lagi pada pilek dirumah. Masak kuah yang segar2.
Dan eksekusi bahan sisa yang ada di kulkas. Nah jadilah ini. Klok pakek santan lagi udah jadilah soto medan ya😂😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air di panci hingga mendidih lalu masukkan kentang yang sudah dicuci. (kalau tidak suka kentang rebus, bisa diganti kentang goreng) tapi rasa bumbunya nanti gak nyatuh di kentang klok di goreng
- 2
Blender semua bumbu halus kecuali sereh. Lalu panaskan minyak di wajan. jika sudah panas masukkan bumbu halus dan sereh hingga wangi. Tambahkan garam dan gula. Tambahkan air Kira2 2 gelas belimbing jika dirasa bumbunya mulai kering
- 3
Jika bumbu sudah wangi. Masukkan kacang panjang yang sudah dicuci. Tumis sebentar. Hingga kuah agak kering lalu tambah air lagi 2 cangkir biru gede (jangan sampai kering kuahnya) atau sesuai selera. Kalau disini sukanya banyak kuah😁
- 4
Lihat2 kentang. Kalau sudah matang. Matikan panci. Ciri2 kentang matang klau di tusuk atau dibelah sudah gembur tidak keras. Jangan sampai kematangan. Ntar hancur kentangnya.
- 5
Jika kacang panjang sudah agak matang (warnanya agak kehijau2 alum. Atau coba ambil 1 kacang. Terus dimakan. Kalau serasa sudah agak matang. Bisa masukkan kentang dan tauge.
- 6
Tunggu hingga tauge matang. Warnanya akan berubah agak kebeningan. Bukan putih bersih lagi. Jangan sampek layu taugenya. Tes kematangan kacangnya jugak. Lalu tes rasa.
- 7
Terakhir masukkan tomat, daun bawang. Dan bawang goreng. Biarkan hingga tomat agak tidak keras lagi. Jika sudah lalu matikan kompor.
- 8
Dan siap dihidangkan. Lebih enak pakai sambal kecapnya lagii😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar