tofu vegie scotel

Name: tofu vegie scotel
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh tahu cina; 3 btr telur ukuran jumbo; 50 gr wortel, kupas lalu parut dg parutan keju; 1 btg daun bawang, iris halus; 3 btg seledri, iris halus; 3 siung bawang putih; 2 btr bawang merah; 2 btr kemiri; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya tepung panir halus; secukupnya minyak goreng

zulfa amira @cook_2590347

pekanbaru

tofu vegie scotel

zulfa amira @cook_2590347

pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

20 porsi

5 bhtahu cina
3 btrtelur ukuran jumbo
50 grwortel, kupas lalu parut dg parutan keju
1 btgdaun bawang, iris halus
3 btgseledri, iris halus
3 siungbawang putih
2 btrbawang merah
2 btrkemiri
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1/2 sdmgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
secukupnyatepung panir halus
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

haluskan tahu cina menggunakan garpu sampai halus bertekstur, sisihkan.
2

haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, garam. lalu masukkan ke dalam tahu.
3

tambahkan wortel, daun bawang, seledri, garam, kaldu bubuk, dan telur, aduk hingga tercampur rata.
4

olesi loyang 10 x 15 dg minyak, lalu masukkan adonan ke dalam loyang,kukus kurleb 30 menit. angkat dan dinginkan.
5

potong potong skotel yg sudah dingin.
6

kocok lepas 1 butir telur, gulingkan skotel kedalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.
7

goreng dengan minyak panas, api kecil agar tidak cepat gosong. goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.