Pastikan kepiting masih dalam keadaan hidup,lalu bersihkan kepiting dan potong2, siapkan panci,masukkan air 1 liter lalu peras 1 jeruk nipis (agar tidak amis) jika sudah mendidih masukkan kepiting yang sudah dibersihkan.jangan lama2 kurang lebih 3 menit jika kepiting sudah berubah warna,angkat lalu tiriskan.

Panaskan wajan,lalu masukkan minyak goreng,tumis bumbu yang sudah dihaluskan.(aduk2 sampai wangi),lalu masukkan cabai giling,irisan bawang bombay,daun salam dan daun jeruk.(aduk2 kembali)

Masukkan air bekas rebussan kepiting,masukkan saus tiram,saus tomat,saus sambal,gula pasir,garam,merica dan kaldu ayam.

Masukkan kepiting,lalu aduk2,,kemudian masukkan telur lalu aduk2 jika telur sudah teraduk rata lalu masukkan daun bawang lalu angkat..Kepiting saus padang special siap dihidangkan (selamat mencoba guys) 😘