Urap bunga turi

Name: Urap bunga turi
Yield: 5-6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bunga turi; 100 gr tauge panjang; 1/2 potong mentimun; 1/4 kelapa muda parut; 5 buah cabai rawit; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk(iris tipis terlebih dahulu); 3 cm kencur; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; ukuran kecil gula aren setingah lingkaran yang; secukupnya gula pasir

Rima Melani @cook_melaniby

pengen masakan pedas tapi ada segernya,,jadi saya suka banget bikin urap sayur....

Lebih banyak

Urap bunga turi

Rima Melani @cook_melaniby

pengen masakan pedas tapi ada segernya,,jadi saya suka banget bikin urap sayur....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6porsi

Bungaturi
100 grtauge panjang
1/2 potongmentimun
1/4kelapa muda parut
5 buahcabai rawit
3 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk(iris tipis terlebih dahulu)
3 cmkencur
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
ukuran kecilgula aren setingah lingkaran yang
secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu bunga turi,,selang beberapa menit baru masukkan tauge...(terkecuali mentimun yang tidak di rebus,hanya di iris kotak2)
2

Haluskan semua bumbu jadi satu,lalu campur dengan parutan kelapa,aduk rata.
3

Ada dua cara memasak bumbu,,bisa di tumis ataupun di kukus.kalau di tumis,tinggal ditumis aja hingga harum,pakai minyak sedikit aja,lanjut masukkan sayur,aduk rata.dan angkat..siap disajikan.
4

Kalau di kukus,bungkus bumbu dengan daun pisang(plastik juga bisa)lalu kukus hingga berubah warna.setelah matang baru campur dengan semua sayur,,siap disajikan.