Siomay Ayam Bumbu Kacang
Udah ngidam ini dari semingguan yang lalu bu ibu. Trus krn udah ngidam banget tingkat kabupaten, pas sore nyampe rumah, lgsg ubek ubek dapur. Liat freezer, ehh... yg ada cuma ayam. Yo wessss, buat siomay ayam aja. Utk bumbu, sengaja saya bikin banyak spy bs disimpen di kulkas. Nanti kalo mau pake, tgl larutkan dg air panas. Berhubung sy penggemar cabe, sy pake cabe dlm jumlah cukup byk. Bu ibu yg punya krucil, bs dikurangi takaran cabenya. Cusssss meluncurrrr...
Siomay Ayam Bumbu Kacang
Udah ngidam ini dari semingguan yang lalu bu ibu. Trus krn udah ngidam banget tingkat kabupaten, pas sore nyampe rumah, lgsg ubek ubek dapur. Liat freezer, ehh... yg ada cuma ayam. Yo wessss, buat siomay ayam aja. Utk bumbu, sengaja saya bikin banyak spy bs disimpen di kulkas. Nanti kalo mau pake, tgl larutkan dg air panas. Berhubung sy penggemar cabe, sy pake cabe dlm jumlah cukup byk. Bu ibu yg punya krucil, bs dikurangi takaran cabenya. Cusssss meluncurrrr...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender halus bawang putih dan merah goreng serta cabai merah. Tumis dg minyak hingga harum. Tambahkan daun jeruk purut yg sudah disobek2. Tumis lagi hingga daun jeruk layu
- 2
Setelah bumbu wangi, masukkan air. Tunggu hingga mendidih
- 3
Masukkan kacang tanah dan gula jawa. Gunakan api yg paling kecil. Aduk terus perlahan.Klo sdh smp tahap ini, jgn smp ditinggal ke manapun ya bu ibu. Bs berakhir gosong nanti.
- 4
Jika bumbu kacang tadi sudah kental dan mengeluarkan minyak, tambahkan garam. Tes rasa. Jika sdh dirasa pas, matikan api.
- 5
Untuk membuat siomay, blender daging ayam dg putih telur hingga halus. Tambahkan tepung sagu dan terigu. Aduk. Jika adonan terlalu keras, tambahkan air sedikit2 saja. Uleni kembali. Note: hasil akhir adonan memang msh lembek dan tidak kalis
- 6
Lumuri tangan dg minyak goreng agar tidak lengket. Cetak adonan dg tangan, beri parutan wortel diatasnya
- 7
Kukus siomay selama 40 menit
- 8
Bumbu kacang yg telah jadi di tambahkan air panas. Aduk hingga rata. Siomay siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar