Ayam Kecap Pedas Manis

Name: Ayam Kecap Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 dada ayam (potong 4 bagian); 1 batang serai (geprek); 1 cm lengkuas (geprek); 2 lembar daun jeruk (saya pakai yg kecil); secukupnya Royko ayam; secukupnya Air rebusan ayam; secukupnya Kecap manis; Sejumput gula pasir; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai rawit merah; 1/2 kemiri; secukupnya Garam

Rindiatika @indy_0412

Bekasi

Punya ayam bagian dada nya aja, tp bingung mau dimasak apa. Bosan sama menu rica2 n opor, mau nyoba di masak kecap pedas manis aja. Tp berhubung ga terlalu suka kecap, jd masak nya sedikit aja biar gak mubazir.. Alhamdulillah endeesss n suami suka. Bisa jd menu alternatif next time.. 😁

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas Manis

Rindiatika @indy_0412

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2dada ayam (potong 4 bagian)
1 batangserai (geprek)
1 cmlengkuas (geprek)
2 lembardaun jeruk (saya pakai yg kecil)
secukupnyaRoyko ayam
secukupnyaAir rebusan ayam
secukupnyaKecap manis
Sejumputgula pasir
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
3 buahcabai merah keriting
2 buahcabai rawit merah
1/2kemiri
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Rebus ayam sebentar hingga sedikit empuk.
2

Goreng ayam hingga kecokelatan.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, sedikit air rebusan ayam, dan kecap manis.
4

Masukkan ayam yg telah digoreng. Aduk rata.
5

Masukkan royko ayam dan sejumput gula pasir. Koreksi rasa.
6

Biarkan sebentar hingga bumbu meresap sambil di aduk. Angkat dan siap disajikan. 😊