Sambalado Terong Kikil Sapi

Name: Sambalado Terong Kikil Sapi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Buah Terong Hijau; 250 Gr Kikil Sapi Asap; Bumbu Halus :; 6 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawag Putih; 4 Buah Cabe Rawit; 3 Buah Cabe Kriting; 1 Bks Kecil Terasi; 2 Buah Tomat; Bumbu iris :; 2 buah Cabe Hijau Besar; 2 buah Cabe Merah Besar; 1 tangkai Sereh ( P kurleb 5cm ) di geprek; Bumbu Tambahan :; Garam; Kecap; Saus Tiram

Ita Rahma @cook_2679944

banyumas

Saya IRT yang masih punya 2 balita, mencari resep masakan yg simpel di buat untuk suami tercinta agar tidak bosan selama OFF Bekerja dirumah

Lebih banyak

Sambalado Terong Kikil Sapi

Ita Rahma @cook_2679944

banyumas

Saya IRT yang masih punya 2 balita, mencari resep masakan yg simpel di buat untuk suami tercinta agar tidak bosan selama OFF Bekerja dirumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

4 BuahTerong Hijau
250 GrKikil Sapi Asap
Bumbu Halus :
6 SiungBawang Merah
4 SiungBawag Putih
4 BuahCabe Rawit
3 BuahCabe Kriting
1 BksKecil Terasi
2 BuahTomat
Bumbu iris :
2 buahCabe Hijau Besar
2 buahCabe Merah Besar
1 tangkaiSereh ( P kurleb 5cm ) di geprek
Bumbu Tambahan :
Garam
Kecap
Saus Tiram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci dan Bersihkan Terong, kemudian potong potong sesuai selera
2

Cuci dan bersihkan Kikil sapi Asap, kemudian potong sesuai selera
3

semua bumbu yg dihaluskan seblum di uleg alangkah baiknya di goreng stengah layu agar mudah di uleg nya, sisihkan
4

Goreng Terong sampai matang ( tingkat kematengan sesuai selera ) , sisihkan
5

Siapkan Bumbu yg di iris, sisihkan
6

Tumis Bumbu Halus sampai wangi, masukan Potongan kikil Sapi asap, tambahkan sedikit air lalu tutup sampai kikil sapi asap menjadi lunak
7

Masukan semua Bumbu irisan dan sereh geprek, tambahkan kecap + garam + saus Tiram secukupnya, kemudian masukan Terong hijau goreng aduk sampai bumbu meresap. dan jika rasa sudah pas, matikan kompor, Plating, done