Bandeng presto asam manis

Name: Bandeng presto asam manis
Yield: 1-2porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80-100 gram bandeng presto yang udah di kukus; Bahan halus:; 3 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 biji Cabe keritingrawit (ditambah aja kalau mau lebih pedes); 2 biji Cabe rawit (ditambah aja kalau mau lebih pedes); secukupnya Asam jawa; secukupnya Gula merah yang sudah disisir; Secukupnya garam dan gula; secukupnya Air

Scnxx @ohkynaa

Kalimantan Selatan

Dibawain abang oleh2 bandeng presto dari semarang. Dibikin masak asam manis keknya enak. Tambah cabe dikit. Ugh!!

Lebih banyak

Bandeng presto asam manis

Scnxx @ohkynaa

Kalimantan Selatan

Dibawain abang oleh2 bandeng presto dari semarang. Dibikin masak asam manis keknya enak. Tambah cabe dikit. Ugh!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20menit

1-2porsi

80-100 grambandeng presto yang udah di kukus
Bahan halus:
3 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1 bijiCabe keritingrawit (ditambah aja kalau mau lebih pedes)
2 bijiCabe rawit (ditambah aja kalau mau lebih pedes)
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaGula merah yang sudah disisir
Secukupnyagaram dan gula
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

15-20menit

1

Siapakan bandeng yang telah di kukus. Kemudian goreng dan tiriskan. Gorengnya jangan terlalu kering.
2

Campur semua bahan halus(duo bawang, cabe keriting, rawit). Uleg kasar.
3

Siapkan air hangat. Campur gula merah yang sudah disisir tadi dengan asam jawa. Larutkan sampe jadi satu.
4

Panaskan wajan dengan minyak agak banyak. (Jangan terlalu banyak juga sih). Dengan api sedang.
5

Dirasa dah panas, tumis bahan halus tadi ke dalam wajan. Oseng2 biar ga gosong kecilkan api.
6

Sampai tercium bau harum. Masukan larutan asam jawa dan gula merah tadi. Tambahkan sedikit air. Aduk sampe rata.
7

Kemudian cemplungkan ikan bandeng yang udah di goreng tadi.
8

Aduk sampe rata. Kemudian tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
9

Bisa tambahkan buah tomat dan irisan cabe merah besar kalau mau