Bahan isi bengkoang.kukus bengkoang tiriskan dan sisihkan..tumis ebi hingga berubah warna..masukan bawang putih cincang.(maaf kmrn kebalik..kl bawang putih dluan gosong bawangnya #maaf ya)...garam dan merica gunakan api kecil..tumis hingga matang.sisihkan.

Bahan isi kucai. Sisakan sedikit tumisan ebi dan bawang masukan ayam cincang tumis hingga wangi..masukan irisan daun kucai beri bumbu..tes rasa..beri bumbu jika kurang.. setelah itu sisihkan.

Setelah bahan isi tidak panas..campurkan bengkoang dgn tumisan ebi bawang putih.sisihkan...campurkan bahan kulit.. aduk-aduk

Panaskan teflon..tuang 1sendok sayur bahan kulit..ratakan(spt buat kulit dadar) tutup dan gunakan api sedang..setelah matang lgsg balikan diatas talenan..masukan bahan isi lgsg rapatkan sisi2nya..pindahkan pd piring yg sudah dibeli minyak dan berikan bahan olesan..ulangi hingga selesai..

Catatan.jgn lupa mengaduk bahan kulit sebelum dituang ke teflon.krn tepung mudah mengendap..saat membuat bahan kulit dan memasukkan bahan isi harus gerak cepat..agar kulit tdk pecah.sebs Mgkn diminyaki agar tdk lengket satu sama lain.. selamat mencoba