Rawon daging

Name: Rawon daging
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas (memarkan); 1 btg sereh (memarkan); 2 sachet royco rasa sapi; 1 btg daun bawang; 2 liter air; Bumbu halus :; 2 buah kluwak; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sendok ketumbar (sangrai); 1/2 sdt lada; 2 sdt gula; 2 sdt garam

Risa Nurlita E.S @cook_7905575

Banjarbaru-kalsel

Bahagia itu sederhana, yang terbayang akhirnya terbayar, meski didapur agak lama.an 😅😀l

Lebih banyak

Rawon daging

Risa Nurlita E.S @cook_7905575

Banjarbaru-kalsel

Bahagia itu sederhana, yang terbayang akhirnya terbayar, meski didapur agak lama.an 😅😀l

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

500 gramdaging sapi
3 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas (memarkan)
1 btgsereh (memarkan)
2 sachetroyco rasa sapi
1 btgdaun bawang
2 literair
Bumbu halus :
2 buahkluwak
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sendokketumbar (sangrai)
1/2 sdtlada
2 sdtgula
2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci, masukkan air lalu rebus hingga mendidih
2

Masukkan daging sapi kemudian rebus hingga setengah lunak saja.Angkat dan potong sesuai selera (kalau saya potong dadu).sisihkan
3

Masukkan royco kedalam rebusan air daging tadi sehingga menjadi kaldu.
4

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk dan sereh hingga matang dan wangi
5

Masukkan daging yg sudah dipotong kedalam kuah kaldu kemudian masukkan tumisan bumbu halus, kalau ingin lebih terasa, daging bisa ditumis bersama bumbu terlebih dahulu baru kemudian masuk ke kuah kaldu.
6

Masak hingga daging empuk menggunakan api kecil saja.
7

Angkat dan sajikan selagi hangat, bisa tambahkan jeruk seperti digambar atau toge, dan telur asin (kebetulan saya gak terlalu doyan telur asin dan toge)..Alhamdulillah selamat makan siang