Spaghetti Kacang Merah

Name: Spaghetti Kacang Merah
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bungkus spaghetti atau 200 gram; Segenggam kacang merah (rendam minimal 3 jam); Segengggam chickpeas (rendam minimal 3 jam); Segenggam lentils (rendam minimal 3 jam); 2 butir Bawang Bombay ukuran sedang; 2 siung bawang putih; 4 buah tomat ukuran besar; secukupnya Gula; secukupnya Garam; sesuai selera Cabe; Sedikit Jahe; Sedikit lengkuas; secukupnya Merica; Minyak goreng untuk menumis

Icca @ichicca

Saya tinggal di Afghanistan, disini kalau bikin spaghetti pakai kacang2an bukan daging. Jadi lebih sehat ya.

Lebih banyak

Spaghetti Kacang Merah

Icca @ichicca

Saya tinggal di Afghanistan, disini kalau bikin spaghetti pakai kacang2an bukan daging. Jadi lebih sehat ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1/2 bungkusspaghetti atau 200 gram
Segenggamkacang merah (rendam minimal 3 jam)
Segengggam chickpeas (rendam minimal 3 jam)
Segenggamlentils (rendam minimal 3 jam)
2 butirBawang Bombay ukuran sedang
2 siungbawang putih
4 buahtomat ukuran besar
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
sesuai seleraCabe
SedikitJahe
Sedikitlengkuas
secukupnyaMerica
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang-kacangan dengan menggunakan presto biar cepat empuk. Tambahkan 1 sdt garam. Kira-kira 30 menit
2

Rajang bawang Bombay, bawang putih, cabe dan tomat
3

Tumis bawang Bombay, kemudian masukkan bawang putih, masukkan tomat dan cabe. Lakukan secara berkala. Biarkan bawang matang atau berubah warna terlebih dahulu.
4

Setelah memasukkan tomat, tumis hingga tomat lunak dan lembut. Jika air habis tambah sedikit air.
5

Masukkan garam, gula, merica, jahe, lengkuas kedalam tumisan. És
6

Tumis hingga harum dan semua bahan tercampur rata.
7

Koreksi Rasa /incip. Jika Ada yg dirasa kurang tambah sedikit.
8

Masukkan bumbu kedalam presto isi kacang.
9

Patahkan spaghetti menjadi tiga bagian. Masukkan ke dalam presto.
10

Tutup presto. Dan masak selama kurang lebih 15 menit.
11

Spaghetti Persia siap disajikan.
12

NB: spaghetti memang jadinya lunak karena dipresto. Tdk seperti spaghetti pada umumnya. Kacang-kacangan bisa dipilih salah satu. Tp rasanya lebih enak jg 2 kacang-kacangan dipakai. Difoto saya pakai kacang merah Dan lentils. Baik untuk menu mpasi.